Evaluer les impacts de la construction d’une filière d’oléoprotéagineux locale

Contexte​

Face à l’enjeu d’autonomie protéique des filières animales, ces différents maillons de la filière se sont associés avec pour ambition de :

• ​ Structurer et animer une filière oléoprotéagineux locale à destination de l’alimentation animale pour remplacer le soja d’importation
• ​ Valoriser la démarche auprès du consommateur en communiquant sur la valeur environnementale et sociétale du produit.

Missions

• Appui à l’animation du réseau des adhérents de la coopérative pour inciter à produire des protéines pour l’alimentation animale
• Production d’un argumentaire technique et économique basé sur des indicateurs de performance à l’échelle des rotations
• Mise en œuvre d’une méthodologie pour évaluer l’impact à l’échelle de la filière et identifier les leviers d’éco-conception sur les différents maillons
• Appui à la communication interne et externe

Résultats et livrables

Évaluation multiperformance à l’échelle des rotations :

• Calcul d’indicateurs économiques, environnementaux et sociaux permettant d’évaluer les impacts de l’introduction de protéagineux dans les assolements
• Communication et réalisation d’un argumentaire à destination des adhérents de la coopérative

Eco-conception de la filière :

• Analyse de Cycle de Vie sur le produit fini (lait et œuf)
• Comparaison d’un scénario avec / sans protéine locale