ACV et bilan carbone
La société Darégal est une entreprise spécialisée dans la culture, la transformation et la commercialisation d’herbes aromatiques culinaires, destinées aux industries, à la restauration mais également au grand public. La société est leader au niveau international dans son secteur.
Contexte
L’entreprise Darégal souhaite contribuer à la lutte contre le changement climatique et s’engager dans une démarche d’amélioration continue de l’empreinte Carbone du groupe, via des engagements à l’échelle de l’entreprise couplés à des démarches d’amélioration produit.
L’entreprise, en tant que PME, a pu bénéficier du financement d’un diagnostic Décarbon’action BPI France pour lequel Agrosolutions est référencé en tant qu’expert.
Missions
- Réaliser et analyser le bilan carbone du groupe
- Objectiver les principaux postes d’impact environnemental sur 3 références emblématiques de sa gamme que sont la ciboulette, le basilic et l’ail surgelés
- Identifier les leviers prioritaires d’amélioration sur l’amont agricole (fertilisation, travail du sol, etc.), grâce à l’analyse de l’empreinte environnementale de la production au champ des 3 produits emblématiques
Résultats et livrables
- Sensibilisation des collaborateurs sur les enjeux associés au changement climatique dans le secteur agroalimentaire
- Accompagnement à la collecte de données mobilisant 11 référents métiers
- Réalisation du Bilan Carbone Scope 1, 2, 3
- Réalisation de 3 ACV produits finis sur différents pays de production (France, Espagne) et différents circuits de distribution (France, Allemagne); modélisation spécifique des impacts sur l’amont agricole (outil Means)
- Analyse des principaux postes contributeurs et de l’origine des impacts ; analyses conduites à l’échelle groupe (bilan carbone) et pour l’ACV, en sortie champ / sortie usine / chez le consommateur
- Elaboration d’une feuille de route sur l’amont agricole sur les enjeux eau et carbone: actions, objectifs et échéances
